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Cozinha tradicional paulista (1963): um livro de receitas, o folclore e a invenção de uma culinária esquecida

Candidato: 
Viviane Soares Aguiar
Nivel: 
Mestrado
Orientador: 
Prof. Dr. Henrique Soares Carneiro
Banca: 
Profs. Drs. Vânia Carneiro de Carvalho (MP - USP), João Luiz Maximo da Silva (CUS) e Carlos Alberto Dória (Externo)
Data: 
31/05/2019 - 14:00
Local: 
Rua do Lago, 717 CEP: 05508-080 - Cidade Universitária São Paulo - SP / Brasil
Sala: 
Professores(n° 114). Capacidade: 30 pessoas